Workshop Keimsprossen am 27. Januar 2024

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zum Thema Keimsprossen & Saaten - Gesund & Knackig

In unseren einstündigen Workshops erfahren Sie das 1 x 1 der Sprossen Vielfalt, Anzucht und Verwendung.

Gesund und knackig gegen den Winterblues

Man würde ja so gern mehr gesund essen, wenn das Gemüse aus den Theken der Einkaufsmärkte mehr Aroma und Pfiff bieten würde. Dem lässt sich auf eigene Faust durch Sprossen Abhilfe schaffen. Als Sprossen bezeichnet man junge Keimlinge verschiedener Gemüse- und Kräutersorten. Je nach Art besitzen sie trotz ihres jungen Entwicklungsstadiums ausgeprägte Inhaltsstoffe, wie z.B. Aromen, Mineralstoffe, Proteine oder Vitamine. Damit entpuppen sich die Saaten als ausgezeichnete Bereicherung als Brotbelag, für Salate, Suppen oder Beilagen für die tägliche Dosis Gesundheit.