Aubergine veredelt

Aubergine - veredelt

Beschreibung: Unverzichtbar in der italienischen oder türkischen Küche. Dunkelviolette, schlanke Früchte mit weißem Fruchtfleisch, Sehr ertragreich

Auberginen veredeln ist eine bewährte gärtnerische Methode, bei die Triebe von Auberginenpflanzen auf die Wurzeln einer robusten Tomatensorte gepfropft werden, die Pflanzen wachsen deutlich robuster und tragen eine reiche Ernte.

Standort: Sonnig, sehr warm und geschützt, mindestens 15 Grad, gerne an wärmespeichernden Mauern

Pflanzabstand: 50 cm x 50 cm

Boden: Gut Wasser durchlässig; Nährstoff - und Humusreich

Ernte: Wenn die Kelchblätter der Aubergine noch grün sind, bei Druckprobe mit dem Daumen sollten die Frucht leicht nachgeben, können einige Tage außerhalb des Kühlschrankes gelagert werden,

Verwendung: Gedünstet oder paniert als Gemüse, püriert als Paste oder Dip

Gärtner Tipp: In der Wachstumsphase aller 14 Tage regelmäßig düngen, Mulchen des Bodens empfohlen

Triebe mit Stab stützen, Überdachung bei Regen günstig damit die Blätter trocken und gesund bleiben

Geheimtipp: Achtung im Beet: 4 jährige Anbaupause bevor wieder Nachtschattengewächse an diesem Standort gepflanzt werden

Gute Nachbarn: Kohlrabi, Salat und Bohnen

Schlechte Nachbarn: Tomaten, Kartoffeln und Paprika