Knollensellerie

Eine runde, zur Knolle verdickte Wurzel, aus der eine Rosette gefiederter Blätter wächst Standort:Vollsonnig, bis sonnig, in frischen, lockeren nährstoffreichen Böden, in warmer Lagen Pflanzabstand: mind. 30 x 30 cm Ernte: ab September bis November, so spät wie möglich, allerdings vor dem Frost, Die Knollen bei schönem Wetter herausziehen und einige Stunden auf dem Boden trocknen lassen, Verwendung: Roh gehobelt, oder geraspelt, gekocht oder gebraten, Unentbehrlich für Suppen und Eintöpfe, für Fleischgerichte, in der frischen Sommerküche würzen die aromatischen Blätter Gärtner Tipp: Sehr hoher Wasserbedarf, vor allem im Spätsommer Beim einpflanzen darauf achten, daß der kleine Knollenansatz hoch sitzt