Meerrettich

Beschreibung: Mehrjährige Würz- und Heilpflanze mit bakterien-, pilz- und virenhemmenden Eigenschaften

Standort: Sonnig, in tiefgründigen lockeren Böden, kräftiger Wuchs, neigt zum Wuchern Pflanzabstand: als Einzelpflanze oder mit mindestens 50 cm Abstand und darf in keinem Garten fehlen

Ernte: September bis Februar, an jedem frostfreien Tag kann die scharfe Wurzel ausgegraben werden, Die Wurzel kann in einem feuchten Tuch einige Tage kühl gelagert werden

Verwendung: als Würzpaste, für Saucen, als Gemüse, Rohkost oder in der Pflanzenheilkunde

Gärtner Tipp: Erst kurz vor dem Verwenden reiben, mit Zitrone beträufelt bleibt die Paste schön weiß

Geheimtipp: Vorsicht! die scharfen, beißenden Senföle reizen die Augen und Nase, bei geöffneten Fenster oder im Freien verarbeiten