Knollenfenchel

Knollenbildende Art des Fenchels

Standort: Warm und sonnig, in tiefgründige, kalkhaltige Böden, nicht zu tief einpflanzen

Pflanzabstand: 25 x 25 cm, Im Frühling oder ab Herbst als Anschlusskultur ins Gewächshaus pflanzen

Ernte: ca. 12 Wochen nach der Pflanzung, Gegen Ende der Kultur leich anhäufeln, das bewirkt das Bleichen der äußeren Blätter,

Verwendung: Gekocht, überbacken oder gedünstet als Gemüse, Roh im Salat, auch die Blätter und Samen lassen sich gut verwenden

Geheimtipp: Fermentieren ist im Trend! Probieren Sie doch einmal den Mix aus Fenchel & Möhre

Gärtner Tipp: Knollenfechel können bis zu 8 Wochen kühl gelagert werden, Dazu muss das Laub entfernt werden.